Kuva yllä: Dhenzel Manalo
Suomalainen ammattikeittiöjärjestelmien kehittäjä Jamix on Suomen Kokkimaajoukkueen tukijoukoissa kuluvana kilpailukautena. Nyt solmittu sopimus kestää aina vuoden 2025 loppuun.
Huippuammattilaisista koostuva Suomen Kokkimaajoukkue voitti viime vuonna kultaa Stuttgartissa käydyn IKA Culinary Olympics -kilpailun finaalissa. Maailman huipulla pärjääminen vaatii paitsi taitoa ja lahjakkuutta, myös tinkimätöntä harjoittelua ja laadukkaat, tarkoitukseen parhaiten sopivat välineet. Jamix tekee tiivistä yhteistyötä Kokkimaajoukkueen kanssa; kilpailutoiminnassa on ensiarvoisen tärkeää, että harjoittelun tuloksena saadaan koko joukkueen ulottuville samat sanalliset ohjeet ja reseptiikassa käytetyt määrät.
”On suuri ilo ja kunnia olla mukana Kokkimaajoukkueen matkalla kohti seuraavia kisoja. Koemme Jamixilla yhteistyön joukkueen kanssa todella luontevana, sillä edustamme molemmat ammattikeittiöosaamisen maailmanlaajuista kärkeä. On upeaa, että joukkue tukeutuu Jamixin järjestelmään osana vaativaa harjoitteluaan, jossa huipulle pääseminen vaatii onnistuneita toistoja, luotettavuutta ja systematiikkaa”, Jamixin myyntijohtaja Jarkko Kaartinen taustoittaa yhteistyötä Kokkimaajoukkueen kanssa.
Moderni Jamix G6 -keittiöjärjestelmä skaalautuu käyttäjän tarpeiden mukaan
Niin harjoittelua kuin itse kilpailutilannetta helpottaa, kun reseptiikka on digitaalisessa muodossa. Näin tarvittava tieto on kaikkien ulottuvilla. Sanalliset toimintaohjeet ja kilpailuannosten valmistuksessa käytetyt määrät ovat samoin helposti saatavilla. Harjoittelun aikana tehdyt muutokset tulevat nekin välittömästi kaikkien tietoon.
”Jamix G6 -järjestelmä soveltuu monen kokoisen ravintola- ja ammattikeittiön tarpeisiin, tehtiin sitten satoja lounaskattauksia tai kymmeniä fine dining -annoksia – aivan kuten kokkimaajoukkueenkin tapauksessa. Pienemmillekin ravintolakeittiöille on paljon apua järjestelmästä, joka auttaa reseptien ja ruokalistojen tehokkaassa hallinnassa”, Kaartinen toteaa.
Yhteisiin arvoihin perustuva yhteistyö kantaa pitkälle
Jamix on ottanut ensiaskelia yhteistyöhön Kokkimaajoukkueen kanssa jo aiemmin, mutta haluaa nyt syventää kumppanuutta yhteiset arvot kanssaan jakavan tahon kanssa. Kokkimaajoukkue yhtyy Jamixin käsitykseen:
”Arvoistamme oikeastaan kaikki pätevät myös Jamixiin. Ammattikeittiöiden tuntijoina ja asiantuntijoina viemme yhdessä suomalaista gastronomiaa maailmalle. Meitä yhdistää myös halu kehittää rohkeasti uutta toimialallamme ja vaalia luovuutta ruoanvalmistuksen kaikilla osa-alueilla”, sanoo Suomen Kokkimaajoukkueen tiimin vetäjä Katja Tuomainen.
Jamix Oy
Jamix on johtava järjestelmätoimittaja ammattikeittiöille 35 vuoden kokemuksella HoReCa-alasta ja ravitsemispalveluista. Jamixin tiedonhallintajärjestelmät auttavat ravintola- ja ammattikeittiöitä toimimaan kustannustehokkaasti ja vastuullisesti.
Suomen Kokkimaajoukkue
Suomen Kokkimaajoukkue edustaa suomalaisen ruokakulttuurin huippuosaamista. Joukkue koostuu tarkoin valituista alan huippuammattilaisista, jotka työskentelevät yhdessä tuoden esiin suomalaisen gastronomian innovatiivisuutta, puhtaita makuja ja ainutlaatuisia raaka-aineita.
JAMIX G6 on täydellinen digitaalinen työkaveri reseptien hallintaan
Viime syksynä julkaistu, maailman modernein keittiöjärjestelmä JAMIX G6 on täydellinen digitaalinen työkaveri reseptien hallintaan. Keväällä 2025 ohjelma laajenee, kun reseptienhallinnan rinnalle julkaistaan uusi ainutlaatuinen Panorama-toiminto, jolla hallitaan muun muassa keittiön tarjoiluajat, ruokalistat sekä catering-tarjoilut. Mikä parasta, teknisten huippuominaisuuksien lisäksi JAMIX G6 on modernin designin ansiosta markkinoiden helppokäyttöisin keittiöjärjestelmä!
