Chef Ron DeSantis, CMC
Director National Accounts, USA
Yksi Jamix-myyntitiimin haasteista on auttaa potentiaalista asiakasta ymmärtämään JAMIX-keittiöjärjestelmän tuoma arvo, tai ROI. Monissa tapauksissa potentiaalinen asiakas skrollaa tarjouksen alariville, katsoo lukua ja ajattelee: ”Ei minulla ole varaa tuohon” (Olen itse syyllistynyt tällaiseen). Vaikka alarivi on tärkeä, tarjouksen arvon ymmärtäminen on yhtä lailla tärkeää.
Tässä esimerkki aiheeseen liittyen – ajatellaan yhden yksittäisen keittiön toimintaa … jos pystyisit säästämään aikaa ja rahaa, parantamaan kannattavuutta, varmistamaan toimintasi laadun, kehittämään edelleen liiketoimintaasi sekä toimimaan vastuullisesti yhden ruoka-annoksen hinnalla päivässä, olisiko se kiinnostavaa? Kun katsoo Jamixia operatiivisesta näkökulmasta, todellinen arvo tulee ilmeiseksi.
Lähtökohtaisesti JAMIX-keittiöjärjestelmä parantaa kolmea osa-aluetta ammattikeittiön toiminnassa:
- Keittiötoiminnot
- Toimistotyöt
- IT
JAMIX tukee keittiötoimintoja seuraavasti:
Toimistotöitä tukevat:
- Reseptien ja ruokalistojen hallinta
- Hankinnan optimointi
- Tarkka raportointi
- Keskitetyt tiedot (ravitsemukselliset, allergeenit, etiketit, ynnä muut)
Pilvipalvelun ansiosta IT on sujuvaa ja JAMIX-ohjelmaa voi käyttää älypuhelimilla, tableteilla ja läppäreillä.
Anna Jamix-tiimin auttaa sinua ymmärtämään Jamixin teho.
Seuraava kulinaarinen osuus tarjoaa vinkkejä, kikkoja, mielipiteitä, ja kaikkea kokin työhön liittyvää. Koska lopulta, Jamix’han ON keittiötyökalu!
Jamix Culinary
Kevät Yhdysvaltojen koillisosassa on minulle rakkaus-vihasuhde. Rakastan pidempiä päiviä, plussan puolella olevia lämpötiloja, laululintujen palaamista, tulppaaneja, narsisseja sekä puiden silmuja. Mitä vihaan on se, että talvi ei hellitä helpolla, pohjoistuuli on kalsea ja jostain selittämättömästä syystä … syksyn lehdet tulevat esiin niin, että niitä pitää keväällä taas kerätä pois.
Kevään ensimmäisiä ruokia ovat kielolaukka, sienet, parsa ja pehmeä lehtisalaatti. Tämän jälkeen tulevat herneet, sokeriherneet, raparperi, pinaatti, baby-punajuuret, porkkanat ja retiisit. Ja kun kevät lämpenee, meillä on käsissämme marjojen yltäkylläisyys.
Yksi lempiruuistani on paahdettu parsa. Se on helppo ja nopea, ja paahtaminen vahvistaa vihanneksen herkullista luontaista makua.
Raaka-aineet – parsaa, extra virgin -oliiviöljyä, kosher-suolaa, mustapippuria, hienoksi raastettua parmesan-juustoa.
Valmistusohje – lämmitä uuni 220 asteeseen. Leikkaa parsan loppupää pois siitä kohtaa, missä pehmeämpi osuus loppuu (tee pois leikatuista päistä keitto). Laita parsat leivinpaperille, pirskota päälle extra virgin -oliiviöljyä, mausta kosher-suolalla sekä pippurilla ja ripottele päälle kevyesti parmesan-raastetta. Paahda 6-10 minuuttia kunnes parsat ovat juuri pehmenneet.
Hyvää ruokahalua.
