Ravitsemuksellisten tietojen hallinnan ei tarvitse olla vaivalloista ruokapalveluissa. Keittiöjärjestelmä tarjoaa lukuisia työkaluja niin ravitsemuslaadun kuin erityisruokavalioiden sujuvaan hallintaan. Järjestelmä automatisoi ravintoarvotietojen laskennan ja vertailut ravitsemussuosituksiin. Sen avulla on myös helppo ylläpitää erilaisia ravitsemuksellisia tarpeita vastaavat yksilölliset ruokalistat sekä hallinnoida allergeenitietoja. Teknologian avulla ruokapalvelut voivat tehostaa toimintaansa ja tarjota parempia ruokailukokemuksia asiakkailleen.
Automaattinen ravintoarvolaskenta ja vertailut ravitsemussuosituksiin
Ravintoarvotietojen laskeminen manuaalisesti jokaiselle annokselle on aikaa vievää ja virheille altista. Keittiöjärjestelmä yksinkertaistaa laskentaprosessin, sillä se laskee ravintoarvot automaattisesti resepteille ja annoksille perustuen raaka-aineiden ravintoarvotietoihin. Tämä varmistaa tarkat laskelmat ja tarvittaessa ravitsemuslaatua on helppo säätää muokkaamalla reseptiä tai annosta.
Monissa ruokapalveluissa on tarve noudattaa ravitsemussuosituksia. Keittiöjärjestelmä, joka mahdollistaa ruokalistan vertaamiseen ravitsemussuosituksiin, tekee suositusten noudattamisesta helppoa.
Allergeenitiedot vaivattomasti hallussa
Allergeenien hallinta on yksi kriittisiä osa-alueita ammattikeittiössä. Keittiöjärjestelmässä allergeenitiedot kulkevat täsmällisesti raaka-aineen mukana resepteille ja ruokalistoille. Järjestelmästä allergeenit on helppo tarkistaa sekä keittiössä ruokaa valmistaessa että salin puolella asiakkaiden niitä tiedustellessa.
Räätälöi helposti reseptejä ja ruokalistoja erilaisiin tarpeisiin
Erilaisten ravitsemuksellisten tarpeiden huomiointi ruokapalveluissa voi tuntua haasteelliselta. Keittiöjärjestelmä taltuttaa haasteet, sillä sen avulla on helppo luoda, kopioida ja muokata reseptejä ja ruokalistoja vastaamaan erilaisiin ravitsemuksellisiin tarpeisiin. Järjestelmästä reseptien ja ruokalistojen tiedot saadaan helposti jaettua myös asiakkaille esimerkiksi nettiin.
JAMIX-keittiöjärjestelmä tarjoaa työkalut ravitsemuksellisten tietojen hallintaan
JAMIX-keittiöjärjestelmä on kokonaisvaltainen toiminnanohjausjärjestelmä, joka palvelee vaativimpienkin ammattikeittiöiden tiedonhallintatarpeita aina suunnittelusta tuotantoon ja seurantaan. JAMIX tarjoaa kaikki oleelliset työkalut ravitsemuksellisten tietojen hallintaan, muun muassa:
- Raaka-aineiden ravintoarvotiedot (Fineli)
- Tuotteiden ravintoarvo- ja allergeenitiedot (Synkka-palvelu)
- Automaattinen ravintoarvolaskenta resepteille, annoksille ja ruokalistoille.
- Ruokalistan vertailu ravitsemussuosituksiin.
- Kätevä mobiilisovellus ruokalistojen ja reseptien katseluun niin keittiössä kuin salin puolella
- Ruokalistan julkaisu nettiin asiakkaita varten.
