Järjestelmä ammattikeittiön ruokalistasuunnitteluun

Suunnittele nopeammin, vähennä hävikkiä ja hallitse toimintaa kokonaisvaltaisesti.

Ruokalistasuunnitteluohjelma, joka tekee keittiön toiminnasta sujuvampaa.

Ruokalista on ammattikeittiön tuotantoprosessin ydin. JAMIX-keittiöjärjestelmän avulla suunnittelet ja hallitset ruokalistoja, joille järjestelmä laskee automaattisesti kustannukset ja ravitsemukselliset tiedot. Kokonaisvaltaisessa JAMIX-järjestelmässä ruokalista linkittyy resepteihin sekä raaka-aineisiin allergeeni- ja ravintoarvotietoineen. Lisäksi voit helposti luoda ostotilaukset ruokalistaan perustuen. JAMIX auttaa valmistamaan juuri oikean määrän ruokaa vähentäen ylituotantoa ja hävikkiä.

Selainpohjainen JAMIX-keittiöjärjestelmä tekee ammattikeittiön toiminnasta sujuvaa aina suunnittelusta tuotantoon ja seurantaan. 

JAMIX G6 Panorama - Keittiöjärjestelmään sisältyvä moderni kalenteri, johon aikataulutat ruokalistat sisältöineen.

Yli 2 500 keittiötä valmistaa yli 1 000 000 ateriaa päivittäin JAMIX-järjestelmän avulla

JAMIX-ruokalistasuunnitteluohjelman avainominaisuudet

Nopea ja joustava ruokalistasuunnittelu

Luo helposti ruokalistoja lisäämällä reseptejä viikkokalenteriin.

  • Kiertävät ja kiinteät ruokalistat.
  • Yhteiset ruokalistat ketjutoiminnassa.
  • Ruokalistojen ryhmittely helpompaan hallintaan ja hakuun.

Ravitsemukselliset tiedot ja allergeenit

  • Automaattinen ravintoarvojen laskenta.
  • Vertailut ravitsemussuosituksiin.
  • Allergeenitiedot kulkevat raaka-aineiden mukana järjestelmässä resepteille ja ruokalistoille.

Ruokalistan kustannuslaskenta

Järjestelmä laskee automaattisesti kustannukset ja katteet ruokalistalle.

Tarkkaa ostamista

Luo ostotilaukset helposti ruokalistaan perustuen ja lähetä toimittajillesi suoraan JAMIX-järjestelmästä.

Täsmällinen tuotanto

  • Automaattinen tuotantomäärien laskenta ruokalistaan perustuen.
  • Ruokalistan reseptien skaalaus asiakasmäärän perusteella.
  • AI-avusteinen ennustaminen järjestelmään tallennettuihin menekki- ja hävikkitietoihin perustuen.

Ketjutoiminta

  • Keskitetty ruokalistasuunnittelu useille toimipisteille.
  • Sisäiset ateriatilaukset valmistavalle keittiölle.
JAMIX E Menu Online

Ruokalistan julkaisu digitaalisesti

JAMIX-järjestelmän avulla julkaiset ruokalistat helposti nettiin ja digitaalisille näytöille asiakkaita varten.

  • Ruokalista aina ajan tasalla.
  • Tuoteselosteet, allergeenit ja ravintoarvotiedot sisältyvät julkaistuun ruokalistaan automaattisesti.
  • Kerää asiakaspalautetta ruokalistaan liittyen.

Miten järjestelmä auttaa ruokalistasuunnittelussa

Keittiöjärjestelmä säästää aikaa  ruokalistojen suunnittelussa ja hallinnassa automatisoimalla monia aikaa vieviä tehtäviä sekä poistamalla tarpeen kirjata samaa tietoa useaan eri paikkaan. Lisäksi järjestelmä tarjoaa työkalut kustannusten hallintaan sekä vähentää ruokaturvallisuuteen liittyviä riskejä.

Miten JAMIX yhdistää ammattikeittiön tiedonhallinnan

Tutustu JAMIX-blogissa postauksiin, joiden aiheena on ruokalistasuunnittelu.

Helpota työtäsi JAMIX-keittiöjärjestelmän avulla ja säästä aikaa – ota yhteyttä!