Johtava keittiöjärjestelmätoimittaja JAMIX on liittynyt mukaan Hinku-verkostoon. Hinku-verkosto on vuonna 2008 perustettu ilmastonmuutoksen hillinnän edelläkävijöiden verkosto, joka kokoaa yhteen kunnianhimoisiin päästövähennyksiin sitoutuneet kunnat, ilmastoystävällisiä tuotteita ja palveluita tarjoavat yritykset sekä energia- ja ilmastoalan asiantuntijat.
Tavoitteena 80 % päästövähennys vuoteen 2030 mennessä vuoden 2007 tasosta
Hinku-verkostossa on jo mukana jo yli 70 Hinku-kuntaa sekä viisi Hinku-maakuntaa, jotka ovat sitoutuneet päästötavoitteeseen. Lisäksi Hinku-verkosto jakaa tietoa ilmastonmuutoksen hillinnän parhaista käytännöistä, tukee kuntien ilmastotyötä sekä luo kysyntää ilmastoystävällisille tuotteille ja palveluille.
Hinku-verkosto syntyi alun perin Suomen ympäristökeskuksen vetämässä Kohti hiilineutraalia kuntaa -hankkeessa. Hinku-verkosto jatkaa yhä hankkeessa käynnistettyä työtä kuntien ilmastopäästöjen vähentämiseksi, paikallisen hyvinvoinnin edistämiseksi ja elinkeinoelämän toimintaedellytysten parantamiseksi.
JAMIX-keittiöjärjestelmä tukee kestävän kehityksen mukaista toimintaa
JAMIX-keittiöjärjestelmä on jo 30 vuoden ajan tukenut kestävän kehityksen mukaista toimintaa ammattikeittiöissä muun muassa ruokahävikin hallintaan liittyen. JAMIX on toiminut uranuurtajana myös ruuan hiilijalanjäljen laskennassa. Järjestelmässä jo pitkään mukana ollut CO2-laskuri laskee automaattisesti hiilijalanjäljen ruokaohjeille ja aterioille. JAMIX CO2-laskuri valittiin vuonna 2020 yhdeksi Gastron parhaista.
Järjestelmässä jo entuudestaan mukana olleita, vastuullisuutta tukevia ominaisuuksia viestimään JAMIX sai vastikään uuden vihreän ilmeen sekä Vastuullinen keittiö -tunnuksen. Yli puolet Suomen kunnista käyttää JAMIX-keittiöjärjestelmää ruokapalveluidensa hallintaan. JAMIXin asiakkaissa on runsaasti myös Hinku-kuntia. Liittyminen Hinku-verkostoon olikin tässä kohtaa JAMIXille hyvin luonteva jatkumo vastuullisuuden saralla.
