Aktuell och lättillgänglig information är en av hörnstenarna i ett professionellt köks verksamhet. Menyer, recept och ingredienser är avgörande för den dagliga produktionen, men utöver det är även information om till exempel kostnader, lönsamhet och svinn viktiga för verksamheten.
Ett heltäckande kökssystem erbjuder en central plats för att hantera all denna information. Tack vare en modern molntjänst kan uppdaterad data enkelt göras tillgänglig för alla medarbetare – oberoende av tid och plats. Det enda som behövs är en dator, surfplatta eller annan mobil enhet samt internetuppkoppling. När information finns nära till hands sparas tid och risken för fel minskar – i planering, produktion och servering.
Samma information tillgänglig för alla
Om informationen är utspridd i olika system, appar, pappersutskrifter och handskrivna lappar kan det ta tid att hitta rätt information. Informationen är kanske inte uppdaterad och alla har inte nödvändigtvis tillgång till samma data.
I ett heltäckande kökssystem lagras all väsentlig information för kökets verksamhet på ett ställe och hålls alltid uppdaterad. Med hjälp av användarrättigheter kan varje medarbetare få tillgång till just den information som behövs i arbetet. Genom att samla data på ett ställe skapas en enda källa till sanning, vilket minskar felen och säkerställer att alla arbetar utifrån samma information.
Integrationer underlättar informationsflödet ytterligare
Förutom kökssystemet används det i professionella kök ofta även andra system, till exempel kassasystem eller egenkontrollsystem. Med integrationer kan relaterad information flyttas mellan systemen. När data flödar smidigt finns den alltid tillgänglig där den behövs, och många av dagens uppgifter kan hanteras snabbare utan onödigt manuellt arbete.
Tack vare molntjänsten finns information alltid nära till hands
Recept- och menyhantering, lageruppföljning och beställningar, att se dagens produktionsplan eller kontrollera ingredienser och allergener – allt detta är möjligt via molntjänsten från vilken enhet som helst med internetuppkoppling, oavsett om du befinner dig på kontoret, i köket eller i matsalen. Tillgänglighet oberoende av tid och plats sparar tid och håller verksamheten smidig.
Surfplatta i köket sparar tid och miljö
Utskrivna recept, pärmar och whiteboards kan glömmas bort när kökssystemet också finns tillgängligt i köket, till exempel på en surfplatta. Informationen är lätt att söka fram, och kockarna kan skala recept direkt. Det sparar både tid och papper, eftersom recepten inte behöver skrivas ut. Dessutom minskar surfplattan hygienriskerna som kan uppstå när man hanterar papper och pärmar i köksmiljön.
Köksinformation lättillgänglig för alla i JAMIX-systemet
Med JAMIX kökssystem kan du hantera data som rör ditt köks kärnverksamhet, inklusive:
- Recepthantering och kalkylering
- Menyplanering och näringsberäkning
- Lagerhantering och inköp
- Matproduktion och internorder
- Uppföljning av matsvinn
Allt detta i ett och samma system, där all information är sömlöst sammankopplad. Dessutom innehåller JAMIX kökssystem ett stort antal färdiga integrationer med andra system och enheter.
Det molnbaserade systemet kan användas på vilken enhet som helst med internetuppkoppling och inkluderar även en praktisk mobilapp.
