Ammattikeittiön arki koostuu lukemattomista liikkuvista osista. Päivän tarjoiluajat, työvuorot, valmistettavat reseptit ja erilaiset tehtävät pitäisi saada toimimaan saumattomasti yhteen. Tyypillisesti edellä mainittuihin liittyvät tiedot ovat keittiössä hajallaan eri paikoissa: järjestelmissä, kansioissa, paperikalentereissa, valkotauluilla ja muistilapuilla. Vaikka työntekijät oppisivat hakemaan tietoa eri paikoista, kovin saumatonta se ei ole ja myös virheiden riski kasvaa.
Juuri tähän tarpeeseen on kehitetty JAMIX G6 -keittiöjärjestelmään sisältyvä ainutlaatuinen Panorama-kalenteri. Panorama kokoaa ammattikeittiön toiminnan yhteen moderniin kalenterinäkymään, josta löytyvät kaikki keittiössä tarvittavat tiedot: Tarjoiluajat ja työvuorot resepteineen sekä erilliset tehtävät ja vastuuhenkilöt. Koska Panorama-kalenteri on osa JAMIX G6 -keittiöjärjestelmää, kaikki tiedot linkittyvät saumattomasti keittiön ruokalistoihin, resepteihin ja raaka-aineisiin.
Kaikki keittiössä tarvittavat tiedot modernissa kalenterissa
JAMIX G6 on moderni keittiöjärjestelmä reseptienhallintaan, ruokalistasuunnitteluun ja keittiön raaka-aineiden hallintaan. Järjestelmän ydin on ainutlaatuinen ja innovatiivinen Panorama-kalenteri, joka korvaa niin paperikalenterit kuin muistilaput sekä valkotaulut keittiössä.
Tämän ammattikeittiöille kehitetyn kalenterin upeus on siinä, että siihen voidaan aikatauluttaa päivän kaikki tarjoiluajat ja työvuorot sisältäen tiedot ruokalistoista ja valmistettavista resepteistä – liittyivät ne sitten kiertäviin ruokalistoihin tai yksittäisiin kokoustarjoiluihin. Lisäksi työvuoroille voidaan määrittää vastuuhenkilöt. Kalenteriin voidaan myös lisätä erillisiä tehtäviä vastuuhenkilöineen vaikkapa kylmälaitteiden tarkistuksesta tai lounastarjoilun jälkitöistä. Työntekijät saavat näin kaikki tarvitsemansa tiedot yhden kalenterinäkymän kautta: Milloin ja mitä pitää tehdä sekä kuka tekee.
Panorama-kalenterissa voidaan helposti seurata myös tuotannon ja tehtävien etenemistä ja valmistumista. Näin esihenkilöillä ja työntekijöillä on jatkuva näkyvyys siihen, missä mennään ja mitä vielä pitää tehdä.
JAMIX G6 Panorama on kaikkien yhteinen kalenteri:
- johon suunnitellaan ja aikataulutetaan keittiön toiminta,
- josta katsotaan päivän tuotantolistat ja tehtävät, ja
- jossa seurataan tuotannon ja tehtävien valmistumista.
Palkittu innovaatio ammattikeittiön toiminnanohjaukseen
JAMIX G6 Panorama-kalenteri voitti FFCR Innovation Awards 2026 -palkinnon Horeca-alan innovaatio -kategoriassa. FFCR Helsinki -tapahtuman yhteydessä järjestettävä Innovation Awards -kilpailu nostaa esiin vuoden innovatiivisimmat tuotteet ja palvelut.
Panorama on myös PRO2026-finalisti innovaatiosarjassa. Vuodesta 2003 jaetut PRO-palkinnot ovat horeca-alan arvostetuin tunnustus.
JAMIX G6 mukautuu keittiösi toimintaan
Jokainen ammattikeittiö toimii omalla tavallaan. Siksi JAMIX G6 on suunniteltu mukautumaan erilaisiin toimintamalleihin ja tarpeisiin.
Panorama-kalenterin lisäksi JAMIX G6 tarjoaa muun muassa:
- Helppoa reseptienhallintaa
- Älykkään tuoterakenteen, jonka ansiosta ensisijaisen ostotuotteen hinnat päivittyvät yhdellä kertaa kaikille resepteille
- Kiertävien ja kiinteiden ruokalistojen suunnittelun
- Tekoälyavusteiset kielikäännökset
Kun kaikki keittiön tieto, suunnittelu ja koko toiminnan ohjaus toimivat yhdessä järjestelmässä, vapautuu aikaa olennaiseen: laadukkaaseen ruokaan, sujuvaan palveluun ja toimivaan arkeen.
