Digitaalisella aikakaudella ravitsemisala on ottanut haltuun teknologiaa parantaakseen jokaista kohtaa toiminnassa. Keittiön työnkulkujen sujuvuus on yksi tärkeä osa-alue. Mobiilisovellus tarjoaa ravintolan kokeille ja henkilökunnalle kattavan ratkaisun tehokkuuden, tarkkuuden sekä informaation jakamisen parantamiseen. Resepteistä ostotilauksiin ja varastonhallintaan, mobiilisovellus voi mullistaa ravintolakeittiön toiminnan.
Mobiilisovellus tarjoaa helpon pääsyn resepteihin sekä keittiössä että salin puolella
Reseptikirjojen tai -tulosteiden aika alkaa olla ohi. Mobiilisovellus tarjoaa kokeille pääsyn järjestelmällisesti rakennettuun reseptitietokantaan, jossa jokaisella reseptillä on tarkat ohjeet, raaka-ainelistat ja jopa kuvat. Tämä ei ainoastaan nopeuta ruuanvalmistusta vaan varmistaa myös tasalaatuisuuden – myös silloin, jos henkilökunnassa tapahtuu vaihdoksia.
Mobiilisovelluksessa reseptejä on helppo skaalata ylös- tai alaspäin ruokailijamäärän mukaan. Kun standardoidut reseptit ovat helposti ja nopeasti saavutettavissa, keittiöhenkilökunta voi keskittyä itse ruuanvalmistukseen ennemmin kuin epäselvien ohjeiden tulkintaan. Sujuvuus toiminnassa vähentää virheitä sekä parantaa tarjottavan ruuan laatua yleisesti.
Ravintolakeittiön lisäksi mobiilisovellus on hyödyllinen työkalu myös salin puolella. Tietyn annoksen tai reseptin raaka-aineet ja allergeenit on helppo tarkistaa saman tien, jos asiakas kaipaa tarkempaa tietoa.
Mobiilisovelluksen avulla ostotilausten tekeminen on sujuvaa
Raaka-aineiden tilaaminen voi olla logistisesti haastavaa, mutta mobiilisovelluksen avulla prosessi voidaan kääntää sujuvaksi. Ostotuotteet löytyvät suoraan sovelluksesta, joten tilauksille on helppo valita tarvittavat tuotteet määrineen. Järjestelmän kautta tilaus voidaan lähettää suoraan toimittajalle, jolloin virheiden riski minimoituu.
Toimitettujen tuotteiden tarkastaminen sujuu helposti mobiilisovelluksen avulla, samoin kuin varasto-ottojen kirjaaminen – juuri siellä, missä olet. Näiden avulla varastosaldot pysyvät tarkasti ajan tasalla.
Inventaario hoituu huomattavasti nopeammin mobiilisovelluksella
Inventaarion tekeminen ravintolassa on aina ollut aikaa vievää ja se saattaa jopa pysäyttää keittiön toiminnan. Mobiilisovelluksella inventaario saadaan tehtyä tehokkaammin ja nopeammin. Inventoitavien tuotteiden EAN-koodit voidaan skannata mobiililaitteella ja määrien tallentaminen sujuu nopeasti. Tehokkuutta lisää se, että inventaariota voidaan tehdä useilla mobiililaitteilla yhtä aikaa ja kaikki tiedot tallentuvat ajantasaisesti järjestelmään.
JAMIX-keittiöjärjestelmään sisältyy edistyksellinen mobiilisovellus
JAMIX-keittiöjärjestelmä sisältää kaikki ammattikeittiölle keskeiset toiminnot, kuten reseptit, ruokalistat sekä varastonhallinnan. JAMIX Mobile -sovellus yhdistyy saumattomasti järjestelmään sisältäen seuraavat toiminnot:
- Reseptit ja ruokalistat
- Ostotilaukset ja toimitukset
- Varasto-otot ja hävikki
- Inventaario
JAMIX Mobile -sovelluksen myötä keittiöjärjestelmä on kaikkien työntekijöiden käytettävissä helposti ja paikasta riippumatta. Tietojen tarkistaminen hoituu sujuvasti, eikä tietojen tallentaminen järjestelmään ole enää yksittäisten henkilöiden harteilla.
Mullista keittiösi työnkulut JAMIX Mobile -sovelluksen avulla!
