I ett professionellt kök är information lika viktig som ingredienserna. När data är strukturerad och lättillgänglig flyter arbetet på – utan onödigt besvär. Med ett kökssystem får du ett kraftfullt verktyg som samlar, organiserar och använder information i realtid. Från ingredienser och recept till inköp och produktion – rätt information vid rätt tidpunkt avgör om verksamheten fungerar smidigt eller känns rörig.
Skapa ordning i köket
När allt finns samlat på ett ställe går arbetet snabbare och med mindre friktion. Ett kökssystem centraliserar all viktig information – från planering och inköpsorder till produktion och uppföljning:
- Ingredienser och produkter
- Recept
- Menyer
- Inköpsorder och leveranser
- Måltidsbeställningar till produktionskök
- Lagerhantering och inventering
Med smarta sökfunktioner och alltid uppdaterad data är det enkelt att hitta rätt. Det gör vardagen i köket smidigare och sparar tid.
Enklare, snabbare och mer automatiserat
Storkök hanterar dagligen otaliga beräkningar och rutiner. Ett system gör jobbet åt dig – automatiskt, snabbt och exakt. Kostnader, marginaler, näringsvärden, ingrediensbehov och orderförslag räknas fram på sekunder.
Inköpsorder kan skickas direkt till leverantörer, och i verksamheter med flera enheter blir även interna måltidsbeställningar mellan köken enkla att hantera. Systemet fungerar dessutom som din dagliga arbetsguide med produktionsvolymer, ingredienslistor och tillagningsinstruktioner – alltid ett klick bort.
Med inbyggd rapportering följer du verksamheten i realtid och planerar framtiden utan att samla information från olika håll. Och tack vare molntjänsten har du alltid tillgång – i köket, på kontoret eller på språng.
Alla håller sig uppdaterade
När information finns utspridd i mappar, pärmar eller kalkylblad tar den tid att hitta – och blir lätt inaktuell. Ett heltäckande kökssystem samlar allt i en plattform, där uppgifterna hänger ihop och dubbelarbete undviks.
Resultatet: aktuell information för alla, färre misstag och smidigare samarbete. Personalen är uppdaterad, kommunikationen blir enklare och arbetet mer effektivt – utan extra krångel.
Bygg ett digitalt kök med integrationer
Ett kökssystem täcker kärnan i verksamheten – ingredienser, lager, recept och menyer. Med leverantörsintegrationer kan du skicka inköpsorder och ta emot leveranser direkt i systemet. Genom att koppla samman kökssystemet med andra system skapar du ett ekosystem där informationen rör sig fritt mellan systemen.
Till exempel, du kan importera försäljningsdata från kassasystemet till kökssystemet eller svinnstatistik kan importeras från en vågapplikation. På så sätt elimineras dubbelarbete och vardagen blir ännu smidigare.
Mindre strul och stress
Systemet förenklar och påskyndar många köksuppgifter samt kopplar samman relaterad information. I ett modernt system är informationen lättillgänglig för alla – även via den egna smarttelefonen.
Allt detta gör att kökets processer blir enklare att hantera, risken för fel minskar och mer tid frigörs till det viktigaste: att laga och servera god mat.
JAMIX kökssystem är en omfattande programvara som gör det enkelt och smidigt att hantera professionella kök. Systemet låter dig hantera all viktig köksinformation:
