Aleksia är en offentlig organisation som erbjuder mattjänster för över 40 000 personer i den finska kommunen Nurmijärvi. Aleksias tjänster inkluderar dagliga måltider för barn i förskolor och grundskolor, för kommunens anställda och för äldre på vårdinrättningar. Dessutom erbjuder Aleksia cateringtjänster för möten och evenemang.
– JAMIX effektiviserar köksverksamheten genom att hjälpa oss att förbereda rätt mängd mat och beställa rätt saker vid rätt tidpunkt, säger Teija Määttä, som är matproduktionshandledare vid Aleksia mat- och städtjänster.
”God och smakrik mat av hög kvalitet”
– Vi har 12 centralkök, och sammanlagt finns det 50 platser där mat serveras och konsumeras. Vi tillagar 14 000 måltider per dag. Varje kök brukade ha sina egna recept och ingredienser, så matkvaliteten var troligen varierande. Nu kan vi producera mat av enhetlig kvalitet, och alla känner till ingredienserna i en viss måltid, förklarar Teija Määttä.
Programmet sparar tid samtidigt som det hanterar kritiska beräkningar
– Det skulle vara omöjligt att hantera det här antalet kök och platser utan ett kökshanteringssystem. Programmet sparar tid genom att räkna ut ordermängderna åt oss. Du behöver inte samla ihop pappersark eller anteckningar och räkna ut vad och hur mycket som behöver beställas, sammanfattar Teija Määttä fördelarna med systemet.
Meny i en mobilapplikation
– Tack vare den kostnadsfria mobila applikationen JAMIX MENU kan våra kunder bläddra igenom menyer från skolor och förskolor på sina smarttelefoner. Förutom menyinnehållet finns ingredienser och näringsvärden tillgängliga i applikationen. Våra kök som serverar måltider använder också den mobila applikationen – den fungerar som ett verktyg för dem eftersom den innehåller den senaste och korrekta informationen om maten, säger Määttä.
